|
Kerrie Telor
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren,1 ui, 3 teentjes knoflook,1 theel trassi,1 theel sambal oelek,1 theel koenjit,1 eetl olie,1 spriet sereh,2 sambalblaadjes,2 djoenzoet,peroetbladeren,25 gr santen van blok
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de eieren hard en pel ze,Snipper de ui en de knoflook en wrijf die fijn met de trassi,sambal oelek,en koenjit. Fruit het kruidenmengsel in de hete olie lichtbruin.Voeg 2 dl water toe met de serehblaadjes en de geraspte santen. Breng het geheel aan de kook. Doe de hele eieren erbij en laat het geheel zolang koken totdat het geheel is bedekt met een laagje olie
|
|
|